La Scuola

Chi siamo

Scuola di cucina

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Una scuola di cucina e due fratelli innamorati della propria passione a tal punto da averla fatta diventare il proprio lavoro da oltre 20 anni.

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Una realtà innovativa, con uno sguardo costante al territorio e alle tradizioni, che si propone di investire nel settore della gastronomia e della ristorazione nel cuore del Sud. Dodici cucine in oltre 200 m² di struttura per corsi di cucina di ogni tipologia, interessanti ma soprattutto differenziati e adatti a tutti: Professionisti, Amatoriali e Bambini.

I Corsi

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professionisti della ristorazione

Lezioni studiate ad hoc per conoscere le nuove tendenze del mondo della cucina o perfezionarsi in ambiti specifici.

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giovani e adulti

Lezioni proposte dallo Chef con consigli su nuovi piatti, nuove ricette e nuove idee adatte a tutti i tipi di situazioni.

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bambini

Corsi che si propongono di liberare la fantasia attraverso l’insegnamento dei buoni valori culinari. 

Le Masterclass

Verranno organizzati, nel corso del tempo, svariati appuntamenti con Chef stellati provenienti da tutta Italia.

I docenti

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Imma Savignano

Imma Savignano, sturnese doc, è l’executive chef di Julienne. Diplomatasi alla Scuola Alberghiera di Ariano, parallelamente al percorso formativo sul campo, delineato da un’esperienza collaudata in 22 anni di cucina, iniziata nel 1998 a Bruxelles, a 21 anni, poi continuata in Irpinia nella ristorazione degli eventi e “alla carta”, frequenta numerosi corsi di perfezionamento privati con maestri come Iginio Massari a Cast Alimenti a Brescia e chef stellati come Paolo Cappuccio, Angelo Di Lena e Domenico Troiano.

Dove siamo

Come raggiungerci

Julienne è a Grottaminarda (AV) in via Largo Mercato. La struttura affaccia sull’ampio e comodo parcheggio posteriore all’edificio della BPER banca e per questo si presta anche ad eventi in esterna.

Prova le nostre specialità

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